Samling: Ungarsk uldgris

Mangalitza, ungarsk uldgris fra Birthesminde
Kødet fra Mangaliza har en sød, nøddeagtig, intens smag og betragtes som noget af verdens bedste grisekød. Mangalitza kød er rødligt, meget marmoreret med cremet hvidt fedt og indeholder meget omega-3-fedtsyrer og naturlige antioxidanter. Grisen sætter mere spæk end den moderne gris.
Vores grise vokser langsommere end moderne grise og kødet bliver fantastisk smagsfuldt og delikat. Kvaliteten bliver yderligere forbedret ved at vi sikrer, at dyrene får et godt og værdigt liv under åben himmel.
Grisene fodres blandt andet med mask (restprodukt fra øl og spiritus produktion), klid (Restprodukt fra østagergårds mølleri), kløvergræs og kløver ensilage, som giver en rigtig god smag til kødet. Fodringen med de recirkulære foderklider betyder at kødproduktionen på Birthesminde udleder en minimal mængde CO2.
Læs mere om Birthesminde på vores hjemmeside.

Du er også muligt at bestille en halv gris eller en gris til grillen fra Birthesminde. Kontakt os for pris og afhentning- eller leveringsdato.