Presa fra vores økologiske Mangalitza grise.
Presa er en mør og fedtmarmoreret udskæring fra nakken. Kødet er kendt for sin dybe, nøddeagtige smag og saftige tekstur.
Stegning: Brun kødet hårdt af på en varm pande eller grill for at skabe en karamelliseret overflade.
Varen er på frost*
Vi anbefaler at presaen tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen.