Samling: GOTLANDSK LAM

De gotlandske lam smager fantastisk dejligt og har en mildere smag end tilfældet er, for lam af almindelige kødfårsracer.
Vi slagter egne dyr, samt dyr fra Lyngholm Landsted. 
Vores får græsser på alle de store områder, hvor grisene har gået året forinden. På den måde fungerer vores får som en slags “græsslåmaskine” på områder vi ellers skulle ud og slå med traktor og slåmaskine. Arealerne er fyldt med urter, kløvergræs og en masse forskellige ukrudt- som alt sammen er med til at give fårene en dejlig smag og struktur i kødet.

Påskelam er en ældgammel tradition, hvor lammet er en vigtig ingrediens i påskemiddagen. Hos Birthesminde kan du finde et bredt udvalg af økologisk påskelam fra vores gård. Vores lam er opvokset på vores gårds store marker og skove, hvor de har haft mulighed for at bevæge sig frit og spise naturligt foder. Vi mener, at det er vigtigt at tage ansvar for dyrevelfærden og sikre, at vores lam har haft et godt og naturligt liv. Vi tilbyder økologisk lam af høj kvalitet, som har en rig og autentisk smag, der vil glæde hele familien til påskefrokosten. Se vores udvalg af påskelam på vores webshop og bestil i god tid for at sikre dig den bedste smagsoplevelse.