Porchetta fra vores sortbrogede danske landracegrise.
Alle vores stege er på frost*
Stege er med ridset hud, klar til at du selv fylden den med krydderier. Stegen er ikke bundet.
Vi anbefaler at stegen tøes op i køleskab over ca. 2 døgn inden tilberedningen.
Vores grise har en langsom vækst og går ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidssteg stege og braiser stykker.
Læs mere om hvordan vi tilbereder vores steg her på Birthesminde: https://butik.birthesminde.dk/pages/hemmeligheden-bag-den-perfekte-steg