Kamsteg m.ben fra vores økologiske Mangalitza, ungarsk uldgris.
Alle vores stege er på frost*
Stege er med ben og med ridset hud.
Bemærk at Mangalitzaen sætter mere rygspæk end både de sortbrogede og de moderne grise. Du skal forvente en FED steg- (som smager himmelsk:=)
Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over ca. 2 døgn inden tilberedningen.
Læs mere om hvordan vi tilbereder vores steg her på Birthesminde:
https://www.birthesminde.dk/nyheder/hemmeligheden-bag-den-perfekte-flaeskesteg/