Skinkesteg fra vores økologiske Ungarske uldgrise, Mangalitza
Alle vores stege er på frost*
Stegene er med ridset hud.
Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over ca. 2 døgn inden tilberedningen.
Mangalitza grisen smager fantastisk, men er en meget fed type gris.
Du skal forvente en steg med et tyk lag fedt.
Vores grise har en langsom vækst og går ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker.
Læs mere om hvordan vi tilbereder vores steg her på Birthesminde: https://www.birthesminde.dk/nyheder/hemmeligheden-bag-den-perfekte-flaeskesteg/