Kamsteg m.ben fra vores økologiske sortbrogede danske landracegrise

Grisekødet fra de sortbrogede er mørkt og smagfuldt kød. Fedtet har en speciel smag, som er karakteriseret som nøddeagtig og sød. Grisen sætter mere spæk end den moderne gris.
Vores grise vokser langsommere end moderne grise og kødet bliver fantastisk smagsfuldt og delikat. Kvaliteten bliver yderligere forbedret ved at vi sikrer, at dyrene får et godt og værdigt liv under åben himmel.

Du skal forvente steg der har mere fedt på end hvad du kender fra de moderne grise.
Alle vores stege er på frost*
Stege er med ben og med ridset hud.

Vi anbefaler at stegen tøes op i køleskab over ca. 2 døgn inden tilberedningen. 
Vores grise har en langsom vækst og går ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker.

Læs mere om hvordan vi tilbereder vores steg her på Birthesminde: https://www.birthesminde.dk/nyheder/hemmeligheden-bag-den-perfekte-flaeskesteg/

Betaling
Vi hæver først beløbet når du får udleveret dine varer