Grisetunger fra vores økologiske grise.
2 stk. pakken
Her på gården er vi helt vilde med tungen fra grisen. Vi confiterer tungerne i fint hakket flommefedt i 12 timer på 100 grader. Tungerne bliver helt møre og smager som en drøm.
Alternativt kan den tilberedes den som sprængt kalvetunge, enten i varme retter, eller koldt dagen efter på smørrebrød.
Varen er på frost*
Vi anbefaler at varen tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen..