"off cuts"

Vi bruger hele grisen – og det synes vi, I også skal have muligheden for!
Hos os går intet til spilde. Vores økologiske grise bliver brugt fra tryne til hale – lever, nyre, hoveder, tæer, tunge, haler, hud og gode kogeben. Nu kan I også få fingrene i de bedste offcuts og lave jeres egne delikatesser: hjemmelavet leverpostej, sprøde flæskesvær, lækre pateer, rilletter eller en dyb, smagfuld fond.
Alt sammen lavet på gode, sunde, økologiske råvarer.
God fornøjelse i køkkenet!