Birthesmindeskinken er saltet, røget og tørret i cirka 6-8 måneder.
Skinken modtages skiveskåret.
80 g.
Tip. Brug evt. overskydende fedt til at stege dine grønsager, æg og bønner i- det giver en virkelig dejlig smag.
Ingredienser:
Kød, røg, salt, krydderier