Bovsteg fra vores økologiske danske sortbrogede landracegrise.
Sådan kan du tilberede din bovsteg
Varm ovnen op til 230 grader. Gnid bovstegen med groft salt og sæt den i den varme ovn i 25 - 30 minutter. Skru ovnen ned på 165 grader og giv bovstegen omkring 3 timer plus/minus.
Alle bovstege er på frost*
Vi anbefaler at stegen tøes op i køleskab over 24-48 timer inden tilberedningen.