Porchetta fra vores Mangalitza.
Alle vores stege er på frost*
Stege er med ridset hud.
Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over ca. 2 døgn inden tilberedningen.
Mangalitza er en gris som sætter meget fedt, så du skal forvente at porchettaen er fed.-Men utrolig velsmagende.
Bemærk at prochetta fra Mangalitza er et meget fedt stykke på grisen.
Læs mere om hvordan vi tilbereder vores steg her på Birthesminde: https://www.birthesminde.dk/nyheder/hemmeligheden-bag-den-perfekte-flaeskesteg/